近日，旺旺集团总司理蔡旺庭凭借始创“双重萃取果皮咖啡”立异，在创博会上斩获第七届iSEE环球食物立异奖年度立异东说念主物和2025春季新餐饮立异魁首东说念主物两项盛誉，奖项的背后不仅是单个居品的顺利，更折射出中国咖啡产业从番邦货奴隶到原土化界说的范式变革。与此同期，邦德咖啡以本领破壁、文化破圈、环保破局的三重立异，为中国品牌参与环球竞争提供了新样本。

咖啡果皮，这一占咖啡果实60%分量却永恒被丢弃的副居品，在邦德咖啡的研发体系中成为中枢原料。邦德咖啡始创的现萃咖啡果皮本领，通过现萃金奖与冰滴慢萃咖啡果皮工艺齐集，使邦德果皮咖啡富含高绿原酸和低咖啡因，适合密致健康的东说念主群。

本领糟蹋背后是严峻的环保命题——环球每年超200万吨咖啡果皮因短缺期骗有贪图羞耻环境。邦德咖啡积极践行社会服务，不仅擢升了咖啡果皮的期骗率，还为咖农开发了新的增收路线，完毕了经济效益与环境效益的双赢。正如蔡旺庭所言：“环保不应成为企业的资本服务，而应是驱动本领立异的浩大能源。”

在创博会现场，直径5米的咖啡果装配与现萃工艺经由展示，将邦德咖啡 “Coffee&Tea 交融” 的立异理念无邪地展当今不雅众眼前。邦德咖啡团队经过上百次的盲测与配方调遣，将果皮茶汤融入咖啡之中，使居品在保留咖啡特有柑橘果香的同期，又遁入复现咖啡果皮茶的鲜爽回甘，为阔绰者带来融入咖啡基因+茶文化抒发的特有风仪。

商场数据有劲地考证了这一立异：邦德咖啡馆上海第家5店（龟龄路店）开业本日销量就破千杯，47%复购用户因低咖啡因服务和茶香体验复购阔绰。更值得注重的是，20-35岁年青群体占比超70%，折射出新阔绰群体对健康属性与文化底蕴的双重追求。通过这种精确的居品定位，邦德咖啡顺利将本身的功能卖点滚动为极具传播力的酬酢话题。

蔡旺庭的获奖，寓意着中国咖啡品牌运转在环球咖啡商场的价值链条上，伸开更高级次的竞争。当西方品牌仍在强调第三空间和咖啡豆原产地时，邦德咖啡通过毁掉资源高值化加传统文化当代抒发的组合拳，开发出相反化赛说念。正如蔡旺庭所言：中国品牌环球化需要界说圭表的才智。谁将文化厚度滚动为实质应用，谁就能掌捏主动权。在咖啡这个万亿级赛说念中，一场由本领校正与文化自信驱动的产业变局，正跟着一颗被再行界说的咖啡果皮悄然运转。